Da var vi endelig kommet frem til New York, nærmere bestemt Williamsburg i Brooklyn.
Først fløy vi Kjevik-Gardermoen, ventet 2,5time, fly Gardermoen-Newark (8t 15min), Buss inn til New York (som brukte fryktelig lang tid), Taxi til restaurant i Williamsburg (taxisjåføren skjønte ikke adressen), og så taxi til leiligheten.
Etter å ha vært på reisefot i 8 timer var vi ganske gåen begge to. Vi greide å holde oss våkne i 2 timer til, men da var vi nesten i koma begge to! Jeg fikk i tillegg ekstrem hjemlengsel og det hjalp ikke at førsteinntrykket av New York var ganske dårlig! Det ble noen tårer og tunge timer!
Heldigvis var formen bedre da jeg våknet i dag. Øystein stod opp seks lokal tid og gikk ut for å ta litt bilder og kjøpe frokost, jeg våknet syv.
Hjemlengselen snek seg tilbake da vi åpnet en pakke fra noen veldig gode venner hjemme i Søgne! Dere er HØYT savnet!
Dagen i dag har vi trasket rundt i New York. Vi har vært innom Applebutikken på Fifth Avenue, Times Square som var stappfull av folk, Grand Central Station, Central Park +++
New York er virkelig en storby, men med metrocard kommer vi oss rundt!
Nå skal vi snart ut og spise, så på kino og tilbake til New York for å se på fyrverkeriet i Cental Park.
Godt Nytt år til alle mine lesere! Takk for det gamle!
31. desember 2011
26. desember 2011
Jul!
I år ble jeg tatt på sengen av julen, det har kanskje noe med at jeg var dårlig den siste uken før, og spysyk dagen før julaften!
Vi feiret sammen med min familie hjemme hos mine foreldre. Vi spiste tradisjon tro pinnekjøtt, utrolig godt!
Vi lot de minste åpne gavene sine først, og da de var i seng var det de voksnes tur til å åpne gaver. Vi fikk en del pengegaver da vi ønsket oss penger til turen, men jeg fikk også selbuvotter som jeg har hatt så lyst på i mange år!
Alt i alt var det en veldig koselig julaften.
1. Juledag spiste samme gjengen som kvelden før sen frokost hos mine foreldre! Kakao, krem, hjemmelagde rundstykker, eggerøre, laks, roastbiff, sild, rørte jordbær...you name it!
Kvelden i går gikk med til å rydde og pakke. Fjellet med bananesker vi hadde hentet ble brukt opp, må hente mange flere i morgen!
I dag skal vi i julebesøk til Min bror og konen, før vi får besøk her hjemme!
Håper dere også har hatt en finfin jul!
Jeg nyter tiden sammen med familien ekstra mye i år siden vi skal reise. Under 4 døgn igjen nå, helt vilt!!!
 |
| Hele gjengen rundt middagsbordet! |
 |
| Søster Marte og Mamma Inger |
 |
| Svoger Alex |
 |
| Meg og Timmy, alltid gøy med barnegavene! |
 |
| Øystein og Timmy |
 |
| Svoger ingolf |
 |
| Bror Jostein, Nevø Leo, Niese Mathilde og Mamma |
 |
| Søster silje |
 |
| Silje vinner magekonkurransen |
 |
| Mathilde har fått låne en Iphone og er superfornøyd! |
 |
| Pappa Per |
 |
| Dessert! |
 |
| Fornøyd med gavene! |
 |
| Som seg hør og bør i en Johnsenjulefeiring ble det litt tullegaver. Hva med en drillhårbørste? |
16. desember 2011
Julestemning!
Bergen+snø+familie+juletre = julestemning!!!
I dag fløy vi opp til Bergen for å tilbringe noen dager sammen med svigers, det er fordi vi ikke skal feire jul sammen, og fordi vi skal reise til USA og ikke se dem på et halvt år!
De har planlagt hele oppholdet, med julemiddag og masse koselig besøk! I kveld spiste vi nydelig kvelds med hjemmelaget kakao og krem!
Juletreet ble pyntet tidlig bare for oss; svigers har egentlig samme tradisjon som min familie, at juletreet pyntes på lillejulaften!
Før vi dro fikk jeg klargjort ett av gjesterommene til vi skal leie ut. Leietakerne kom innom med en del ting siden de skulle dra hjem for juleferien og måtte rydde ut der de har leid til nå.
Merker det kommer til å bli fult i bodene våre, de er allerede godt fylt opp, og det er en del mer som skal pakkes ned.
Nå har vi nettop sett Norge knuse Spania i håndball, Øystein&svigermor holder på å le seg ihjel av GoldenGoal høydepunktene, kanskje på tide å legge seg?
God Jul!
I dag fløy vi opp til Bergen for å tilbringe noen dager sammen med svigers, det er fordi vi ikke skal feire jul sammen, og fordi vi skal reise til USA og ikke se dem på et halvt år!
De har planlagt hele oppholdet, med julemiddag og masse koselig besøk! I kveld spiste vi nydelig kvelds med hjemmelaget kakao og krem!
Juletreet ble pyntet tidlig bare for oss; svigers har egentlig samme tradisjon som min familie, at juletreet pyntes på lillejulaften!
Før vi dro fikk jeg klargjort ett av gjesterommene til vi skal leie ut. Leietakerne kom innom med en del ting siden de skulle dra hjem for juleferien og måtte rydde ut der de har leid til nå.
Merker det kommer til å bli fult i bodene våre, de er allerede godt fylt opp, og det er en del mer som skal pakkes ned.
Nå har vi nettop sett Norge knuse Spania i håndball, Øystein&svigermor holder på å le seg ihjel av GoldenGoal høydepunktene, kanskje på tide å legge seg?
God Jul!
12. desember 2011
Det nærmer seg!
17 dager til vi drar, magefølelsen sier: hjelp, oi, spennende, reiselyst, sommerfugler, skummelt, glede, hjemlengsel...
Vi har det meste i boks: bilen er solgt, omplassering for katten vår, Bobbie, er fikset, vi har fått passene i posten med visum stemplet i, mail på flere leiligheter er sendt, leilighet den første uken er fikset, alle julegaver utenom 1 er i boks og jeg har startet på pakkelisten.
I dag bestilte jeg også New York Pass, et kort man forhåndsbetaler for 1,2,3 eller 7 dager som man kan bruke på veldig mange av turistattraksjonene i New York. Man velger selv når man vil bruke kortet, men man må bruke det innen 1 år fra man kjøper det.
Vi betalte 1500 for 2 tredagerskort og gleder oss til å se Empire State Building, Top of The Rock, Madame Tussaud´s, Ellis Island, The Statue of Liberty +++
Jeg gleder meg veldig til å dra, men gruer meg veldig til å si hade til venner og familie. De siste årene har jeg blitt veldig knyttet til familien, det blir rart å ikke skulle se folk hver eneste uke! Jeg prøver å ikke tenke for mye på det, men tankene sniker seg innpå hver gang jeg ser noen jeg vet jeg kommer til å savne. Tårene kommer også snikende, det blir nok en tårevåt avskjed!
Så, vi prøver å få mest mulig ut av tiden som er igjen, denne uken begynner å bli fullbooket, på fredag drar vi til Bergen for å ta farvel med familie og venner der!
Øystein er jo litt mer vant til å ikke se familien sin hele tiden, kanskje jeg får litt mer medfølelse med han de neste halve året (det håper hvertfall han)hehe...
Fortsatt god Førjulstid til dere alle, her koser vi oss med karameller, sjokolade og drops! Nam!
Vi har det meste i boks: bilen er solgt, omplassering for katten vår, Bobbie, er fikset, vi har fått passene i posten med visum stemplet i, mail på flere leiligheter er sendt, leilighet den første uken er fikset, alle julegaver utenom 1 er i boks og jeg har startet på pakkelisten.
I dag bestilte jeg også New York Pass, et kort man forhåndsbetaler for 1,2,3 eller 7 dager som man kan bruke på veldig mange av turistattraksjonene i New York. Man velger selv når man vil bruke kortet, men man må bruke det innen 1 år fra man kjøper det.
Vi betalte 1500 for 2 tredagerskort og gleder oss til å se Empire State Building, Top of The Rock, Madame Tussaud´s, Ellis Island, The Statue of Liberty +++
Jeg gleder meg veldig til å dra, men gruer meg veldig til å si hade til venner og familie. De siste årene har jeg blitt veldig knyttet til familien, det blir rart å ikke skulle se folk hver eneste uke! Jeg prøver å ikke tenke for mye på det, men tankene sniker seg innpå hver gang jeg ser noen jeg vet jeg kommer til å savne. Tårene kommer også snikende, det blir nok en tårevåt avskjed!
Så, vi prøver å få mest mulig ut av tiden som er igjen, denne uken begynner å bli fullbooket, på fredag drar vi til Bergen for å ta farvel med familie og venner der!
Øystein er jo litt mer vant til å ikke se familien sin hele tiden, kanskje jeg får litt mer medfølelse med han de neste halve året (det håper hvertfall han)hehe...
Fortsatt god Førjulstid til dere alle, her koser vi oss med karameller, sjokolade og drops! Nam!
Dropskoking
I helgen lærte jeg en ny kokkekunst, nemlig dropskoking.
Min venninne Karoline var flink læremester og vi lagde masse gode drops!
Vi fikk også besøk av de nylig hjemkomne australiafarerne, Therese, Peter og Trine. Plutselig var hele gjengen involvert i dropsfabrikken!
De selger materialsett på Panduro, klikk her for å komme til Panduros nettside der man kan kjøpe materialsettet.
Grunnoppskriften for å lage drops er ganske enkel:
1 dl vann
450g sukker
125g druesukker
Hell alle ingrediensene i en gryte i rekkefølgen etter oppskriften. Sett platen på fullt og kok til termometeret viser 162 grader.
Hell massen på teflonmatten og la den kjøle seg ned. Når den begynner å bli stiv i kantene tilsettes farge og eventuelt sitronsyre/smak i pulverform.
Vent med å tilsett smak i form av oljer så lenge som mulig.
Når massen begynner å bli seig deles den opp i 4 deler og formes til lange pølser, massen er fremdeles veldig varm, så vær forsiktig!
Klipp så pølsene til ønsket størrelse.
Dropsene må først avkjøles på fat (dropsene bør ikke berøre hverandre da det ikke er så enkelt å skille de etterpå), før man legger de i skåler og avkjøler videre i kjøleskap.
Det finnes et pulver man kan ha på dropsene som skal hindre at de klistrer seg til hverandre (kommer ikke på hva det heter).
Vi oppbevarer dropsene i kjøleskapet slik at de ikke skal smelte og bli klissete!
Vi lagde 5 forskjellige smaker:
Eple
Sitron
Tyrkisk Pepper (brukte bare 0,5ss pepper, men de ble sterke nok)
Cola
Bringebær
Oppskrifter på smak følger med i materialsettet, men jeg fant mange på et raskt googlesøk.
Tips: Ikke kjøp druesukkeret hos panduro, det er MYE billigere å kjøpe det i en matbutikk, f.eks ultra eller Meny!
Lykke til!
Min venninne Karoline var flink læremester og vi lagde masse gode drops!
Vi fikk også besøk av de nylig hjemkomne australiafarerne, Therese, Peter og Trine. Plutselig var hele gjengen involvert i dropsfabrikken!
De selger materialsett på Panduro, klikk her for å komme til Panduros nettside der man kan kjøpe materialsettet.
Grunnoppskriften for å lage drops er ganske enkel:
1 dl vann
450g sukker
125g druesukker
Hell alle ingrediensene i en gryte i rekkefølgen etter oppskriften. Sett platen på fullt og kok til termometeret viser 162 grader.
Hell massen på teflonmatten og la den kjøle seg ned. Når den begynner å bli stiv i kantene tilsettes farge og eventuelt sitronsyre/smak i pulverform.
Vent med å tilsett smak i form av oljer så lenge som mulig.
 |
| Dropsmassen til avkjøring |
Klipp så pølsene til ønsket størrelse.
 |
| Klipping av drops |
Dropsene må først avkjøles på fat (dropsene bør ikke berøre hverandre da det ikke er så enkelt å skille de etterpå), før man legger de i skåler og avkjøler videre i kjøleskap.
Det finnes et pulver man kan ha på dropsene som skal hindre at de klistrer seg til hverandre (kommer ikke på hva det heter).
 |
| Avkjøling på fat på kjøkkenbenken. |
Vi oppbevarer dropsene i kjøleskapet slik at de ikke skal smelte og bli klissete!
Vi lagde 5 forskjellige smaker:
Eple
Sitron
Tyrkisk Pepper (brukte bare 0,5ss pepper, men de ble sterke nok)
Cola
Bringebær
Oppskrifter på smak følger med i materialsettet, men jeg fant mange på et raskt googlesøk.
Tips: Ikke kjøp druesukkeret hos panduro, det er MYE billigere å kjøpe det i en matbutikk, f.eks ultra eller Meny!
Lykke til!
 |
| Karoline, eksperten på dropskoking! |
 |
| Søstrene Tufteland |
 |
| Hele gjengen (-han bak kamera) |
 |
| Det er alltid gøy med masse folk rundt kjøkkenbenken! |
 |
| Guttene tok seg en svingom til julemusikken! |
7. desember 2011
Sjokoladetrøfler
Til jul i fjor lagde jeg sjokoladetrøfler for første gang og de ble skikkelig vellykket! I år måtte jeg jo lage mer og de ble like gode!
Oppskriften er kjempe enkel: 2deler sjokolade, 1 del fløte.
Kok opp fløten, ta kjelen av platen og ha i sjokoladen. Jeg satt kjelen i vannbad etterpå for at sjokoladen skulle smelte helt!
Hvis man vil kan man tilsette likør, jordbær/bringebærpuré, hakkede nøtter...det du liker best!
Så har man 2 alternativer:
1. Kjøp silikonformer/engangsformer og hell sjokoladen oppi
2. Sett kjelen i kjøleskapet en liten stund til den er fast nok til å rulle kuler. De ferdige kulene kan rulles i kakao, melis, dyppes i hvit sjokolade osv.
Sjokoladen må oppbevares kaldt!
Nyt!
Oppskriften er kjempe enkel: 2deler sjokolade, 1 del fløte.
Kok opp fløten, ta kjelen av platen og ha i sjokoladen. Jeg satt kjelen i vannbad etterpå for at sjokoladen skulle smelte helt!
Hvis man vil kan man tilsette likør, jordbær/bringebærpuré, hakkede nøtter...det du liker best!
Så har man 2 alternativer:
1. Kjøp silikonformer/engangsformer og hell sjokoladen oppi
2. Sett kjelen i kjøleskapet en liten stund til den er fast nok til å rulle kuler. De ferdige kulene kan rulles i kakao, melis, dyppes i hvit sjokolade osv.
Sjokoladen må oppbevares kaldt!
Nyt!
 |
| Pakk inn trøflene i cellofan og de blir en kjempefin gave! |
6. desember 2011
Dagene fylles opp!
Vi går inn i en hektisk tid der dagene begynner og fylles opp. Om 24 dager er vi i New York, litt rart å tenke på i grunn.
Det gikk enda litt mer opp for oss i dag at det ikke er lenge til vi drar, for i dag var vi på Kjevik og ønsket Familien Lynnæs velkommen hjem etter ett år i Australia. Det var utrolig rørende å se de igjen, og vi håper vi får hengt litt sammen før vi drar!
Helgen er nesten fullbooket, og neste uke begynner å bli full! Øystein har en siste eksamen å lese til, vi skal pakke og vaske så vi får nok tiden til å gå!
Da vi var på kjevik og vi skjønte at vi snart skal dra ble jeg litt trist også, vi gleder oss jo, men vi skal jo reise fra familie og venner, noe jeg ikke gleder meg til i det hele tatt. Prøver å spare tårene til dagen vi drar, men følelsene mine har skjønt at dette ikke blir så lett!
Jeg må vel starte med litt skype opplæring på mamma og pappa slik at jeg kan dempe hjemlengselen litt når den herjer!
Men nå må jeg komme meg i seng, jobb i morgen! De siste nettene har vi hatt madrassene foran peisen i stuen, FANTASTISK KOSELIG!
Fortsatt god uke til alle!
Det gikk enda litt mer opp for oss i dag at det ikke er lenge til vi drar, for i dag var vi på Kjevik og ønsket Familien Lynnæs velkommen hjem etter ett år i Australia. Det var utrolig rørende å se de igjen, og vi håper vi får hengt litt sammen før vi drar!
Helgen er nesten fullbooket, og neste uke begynner å bli full! Øystein har en siste eksamen å lese til, vi skal pakke og vaske så vi får nok tiden til å gå!
Da vi var på kjevik og vi skjønte at vi snart skal dra ble jeg litt trist også, vi gleder oss jo, men vi skal jo reise fra familie og venner, noe jeg ikke gleder meg til i det hele tatt. Prøver å spare tårene til dagen vi drar, men følelsene mine har skjønt at dette ikke blir så lett!
Jeg må vel starte med litt skype opplæring på mamma og pappa slik at jeg kan dempe hjemlengselen litt når den herjer!
Men nå må jeg komme meg i seng, jobb i morgen! De siste nettene har vi hatt madrassene foran peisen i stuen, FANTASTISK KOSELIG!
Fortsatt god uke til alle!
Abonner på:
Innlegg (Atom)